Sechs Inspirationen für die nächste Küchenschlacht

Unser Nachbarland Frankreich geizt so gar nicht mit kulinarischen Leckerbissen und hochwertigen Produkten aus dem Hexagon. Gütesiegel wie das „Label Rouge“ zeichnen Lebensmittel aus Frankreich aus, die Wert legen auf traditionelle und naturnahe Tierhaltung. Produkte wie Champagner, Cognac, Calvados aber auch Käsesorten, Wein und vieles mehr sind in ihrer Herkunft geschützt. Sie unterliegen nicht nur […]

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Auf kulinarischen Spuren in North Carolina

Die geografische Lage von North Carolina macht den US-Bundesstaat zu einem echten kulinarischen Tausendsassa: Von traditionellem BBQ, über herrliche Fischgerichte an der Küste, bis hin zu hervorragendem Wein in der Piedmont Region. Auf einer Reise durch die Regionen können Leckermäuler verschiedenste kulinarische Pfade entdecken, die einen Einblick in die tiefverwurzelte Esskultur von North Carolina geben. […]

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