Speisen auf Reisen – Chefkoch Ethan Stowell lässt in Seattles Gastroszene nichts anbrennen

Kulinarik und Reisen gehören zusammen. Fernab der Heimat dient die regelmäßige Nahrungsaufnahme gar nicht so sehr dem Überleben. Viel mehr locken regionale Köstlichkeiten, die in der heimischen Küche selten oder eben nicht so landestypisch zu bekommen sind.

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